…a la sueca – buenísima para acompañar la carne o para fácilmente crear un plato de pasta rica:

Rallar medio pepino holandés, añadir sal y dejar en un colador media hora para que eche el agua. Mezclar con una tarrina de crème frâiche (nata fresca espesa), un chorrito de zumo de limón, pimienta y… ¡ya está!