Tarta de Manzana de papá

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Derrite 175 gr de mantequilla y añade 3,5 dl de harina, 1 dl de azúcar, una pizca de sal y 1 cucharita de levadura en polvo.

Pon la mitad de la masa en el fondo del recipiente que vaya a usar, echa trozos de 4 manzanas sin piel y luego pon el resto de la masa encima. Añade un poco de azúcar moreno o blanco encima junto con canela según gusto.

Déjalo en el horno a 200 ºC durante 35 minutos… y ya está!

Sírvelo calentito con nata montada o salsa de vainilla.

Delicioso postre otoñal!

 

Mermelada de Higos

Higos Quiero compartir una receta facilísima de Mermelada de Higos y lo mejor es que haces la cantidad que quieras según los higos que tienes o el tamaño del tarro que quieras utilizar. 1 parte de higos pelados 1/3 parte de azúcar moreno 1 chorrito de zumo de limón Hervir todo a fuego lento durante media hora y echarlo directamente en un tarro y ciérralo. ¡Ya está!

Un lujo…

Perejil1

…tener perejil en la ventana de la cocina!

El perejil es un gigante entre otras hierbas en términos de beneficios para la salud que contiene mucho calcio, hierro, vitaminas y minerales. Hay muchas razones para que añadas un poco de perejil fresco a tu comida: Antioxidante, Antiinflamatorio, Refuerza el sistema inmunológico, Ayuda mantener el corazón sano, Fortalece nuestro esqueleto, Regula la presión arterial, Diurético: limpia el hígado, el riñón y estimula la función renal, Digestivo, Emenagogo: alivia dolores como p ej cólico asociados con la menstruación, Elimina toxinas y grasa en exceso, Previene cáncer: contiene miristicina que inhibe la formación de tumores y lucha contra moléculas oxidadas, Bueno para la piel, el cabello y las uñas…

…y además es muy sabroso!

Yo lo uso muchísimo; por ejemplo en salsa boloñesa, albóndigas, puré de patata, quish, revuelto, como especia (y adorno) para pescado o carne, etc.

Es muy fácil siempre tener perejil fresca en casa ya que se mantiene verde y crece todo el año – sobrevive tanto el calor como la nieve.

Cena favorita de los peques…

Redimensionamiento de may 169

…y una forma estupenda de aprovechar las sobras del puré de patata.

Ayer quedó un resto de puré de patata a la hora de comer y esta noche lo he mezclado con 2 huevos, un poco de harina y leche (hasta conseguir la consistencia deseada). Luego he hecho Tortitas de Patata en el sartén con un poco de mantequilla.

Hoy las he servido con arándanos y manzana – ¡un éxito!