El cebollino es muy fácil de cultivar; yo lo tengo en una maceta grande en la puerta y renace prácticamente durante todo el año.

Es una fina hierba con un sabor más suave que el de la cebolla y da un toque exquisito a la carne y el pescado. Es perfecto para añadir a la salsa y muy rico en ensaladas con requesón o verde sin mas.

A mi me encanta con queso fresco en la rebanada de pan para el desayuno.

Algunas propiedades del cebollino: digestivo, antiséptico, cardiotónico, diurético y antitusígeno.