“Panecillos Duros”

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100 gr de mantequilla derritida

2 huevos

1,5 dl azúcar

5 dl de harina

1,5 cucharada de levadura en polvo

(opcional según gusto: 1 gr de azafrán o 1 cucharada de vainilla o pasas…)

  • Colocar en 3 “tiras” y al horno 10 minutos – 200ºC
  • Hacer cortes con aprox 1,5 cm de distancia y al horno otros 10 minunos a 175ºC.
  • Apagar el horno pero dejar los panecillos dentro del horno hasta que se haya enfiado.

Exquisitos para servir junto al té con queso de philadelphia y una dulce mermelada – de higo por ejemplo… o sin nada.

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Mindfulness (11) – activando el último (?) sentido

El gusto – que está muy relacionado con el olfato.

Tiene el poder de apartarnos rápidamente del presente y por eso se dice que hace falta 10 intentos para poder decir si un alimento gusta o no porque hay tantas otras cosas que influyen: olor, aspecto, situación, temperatura, el chef, el estado anímico… 

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