Tarta de Manzana de papá

äppelkakaäppel

Derrite 175 gr de mantequilla y añade 3,5 dl de harina, 1 dl de azúcar, una pizca de sal y 1 cucharita de levadura en polvo.

Pon la mitad de la masa en el fondo del recipiente que vaya a usar, echa trozos de 4 manzanas sin piel y luego pon el resto de la masa encima. Añade un poco de azúcar moreno o blanco encima junto con canela según gusto.

Déjalo en el horno a 200 ºC durante 35 minutos… y ya está!

Sírvelo calentito con nata montada o salsa de vainilla.

Delicioso postre otoñal!

 

“Panecillos Duros”

panecillos 003panecillos 008

100 gr de mantequilla derritida

2 huevos

1,5 dl azúcar

5 dl de harina

1,5 cucharada de levadura en polvo

(opcional según gusto: 1 gr de azafrán o 1 cucharada de vainilla o pasas…)

  • Colocar en 3 “tiras” y al horno 10 minutos – 200ºC
  • Hacer cortes con aprox 1,5 cm de distancia y al horno otros 10 minunos a 175ºC.
  • Apagar el horno pero dejar los panecillos dentro del horno hasta que se haya enfiado.

Exquisitos para servir junto al té con queso de philadelphia y una dulce mermelada – de higo por ejemplo… o sin nada.

paneci 001

Pepparkakor

…no faltan nunca jamás en una casa sueca en estas fechas!

Baka pepparkakor

Ingredientes:

  • 300 gr de mantequilla
  • 5 dl de azucar
  • 1 dl de sirope
  • 1 cuchara de jengibre molido
  • 2 cucharas de canela molida
  • 1 cuchara de claveles molidos
  • 2 cucharaditas de cardamoma molida
  • 1 cuchara de bicarbonato
  • 2 dl de agua
  • 15 dl de harina de trigo

Deja la mantequilla fuera de la nevera para que coja la temperatura del ambiente y mezclar con azúcar y sirope y, cuando esté homogéneo echar las especies y el bicarbonato. Añadir el agua y, por último, la harina.

Dejar la masa en la nevera cubierta con un film de plástico o en una bolsa 24 horas antes de empezar a formar tus galletas favoritas. 

Hornear: 200-225ºC durante 4-5 minutos.