Mi salsa griega…

Tsaitsiki  Tsait1 

…a la sueca – buenísima para acompañar la carne o para fácilmente crear un plato de pasta rica:

Rallar medio pepino holandés, añadir sal y dejar en un colador media hora para que eche el agua. Mezclar con una tarrina de crème frâiche (nata fresca espesa), un chorrito de zumo de limón, pimienta y… ¡ya está!

La sal de la vida

Divertida, Espontanea, Generosa, Sencilla…

Verano mansilla 001

Una novela de Anna Gavalda

“La sal de la vida” es un homenaje a los hermanos, un relato muy bonito sobre tres hermanos que en la puerta de la iglesia se escapan de la boda familiar para visitar al hermano pequeño. Durante dos días se olvidan de todas las preocupaciones, responsabilidades y problemas del día a día y viven juntos el último momento de infancia robado a su mundo de adultos.